Субота, 27.02.2021, 05:32Головна | Реєстрація | Вхід

Форма входу

Пошук

Календар

«  Лютий 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Годинник


Друзі сайту

i8

Статистика


Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Курси валют

Информер курса доллара, евро и рубля, а также кросс-курса евро в долларах

Допомога сайту

Допомога сайту''

Рекламний блок

SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!
Все про оливкову олію
    Останнім часом оливкова олія завоювала величезну популярність в різних куточках земної кулі. Навіть там, де не ростуть оливкові дерева, з плодів яких одержують цей надзвичайно цінний продукт.
    Що ж являє собою оливкова олія?
    Оливкова олія належить до розряду рослинних масел. Цінність олії полягає, перш за все, в її складі, куди входять поліфеноли, вітаміни, антиоксиданти, суміш тригліцеридів мононенасичених жирних кислот. Зокрема, велика кількість ефірів олеїнової кислоти.
    Виробляють оливкову олію в середземноморських країнах: Греції, Італії, Іспанії, Франції та інших. У цих місцях люди з давніх часів отримували оливкову олію з плодів оливи європейської (лат. Olea еігораеа). За старих часів оливкову олію називали прованським маслом або дерев'яним. Перші відомості про нього і його унікальні властивості збереглися з часів Стародавнього Риму і Древньої Греції.
     У чому користь оливкової олії?
    В даний час вчені отримали науково підтверджені докази користі оливкової олії. Вона широко використовується в дієтології, косметології, кулінарії, при виготовленні мила.
    Саме ненасичені жирні кислоти при регулярному прийомі оливкової олії знижують рівень «поганого» холестерину в крові людини. Одночасно підтримуючи рівень «хорошого» холестерину. Тому оливкову олію рекомендують вживати в їжу, перш за все, людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями.
    Олія з плодів оливкового дерева містить у своєму складі вітамін Е, який сприяє засвоєнню вітамінів К і А. Що, в остаточному підсумку, стимулює обмінні процеси, регенерацію тканин і призводить до омолодження всього організму. Недарма її називають «олією молодості і краси».
    Наявність величезної кількості мононенасичених кислот робить його незамінним у харчуванні дітей. На думку британських вчених ці кислоти, яких найбільше міститься у сорті Extra Virgin, нагадують жири в жіночому грудному молоці. Тому вживання оливкової олії сприяє розвитку і зміцненню кісткової тканини у дітей.

   Доведена користь оливкової олії для зменшення ризику захворювання раком, зокрема, раком грудей і раком товстого кишечника. Вітаміни та антиоксиданти, яких дуже багато в оливковій олії, успішно борються з вільними радикалами, перешкоджають мутації клітин в організмі.Оливкова олія - ​​дуже корисний  дієтичний продукт. Але це жир. Він надзвичайно калорійний. Тому, як будь-який інший жир, його треба з обережністю вживати людям, які дотримуються дієтичного харчування. Здорові люди можуть щодня з'їдати 1-2 ложки оливкової олії, не завдаючи шкоди своєму здоров'ю. Корисно заправляти нею салати із зелені, наприклад салат із зеленою квасолею, куркою і корейської морквою.

Види оливкової олії.
Існують різні види або сорти оливкової олії. Це:
- Pure olive oil і Olive oil, які є сумішшю очищеної і натуральної олії (в різних пропорціях);
- Virgin olive oil і Extra-virgin, які виготовляють виключно з натуральної олії. Вони відрізняються лише кислотністю (у Extra-virgin olive oil вона значно нижча).
Найкращим сортом визнана олія Extra-virgin olive oil.
Є ще сорти:
- Olive-pomace oil, яка, по суті, не є чистою оливковою олією. Це очищена жмихова олія. Нерідко її змішують з натуральною олією. В основному, вона йде на виготовлення випічки.
- Lampante oil. Це, так звана, технічна олія. Вона не використовується в їжу. Застосовується в промислових цілях.
Якщо ви хочете жити довго і бути здоровими, прислухайтеся до рекомендацій медиків і включіть в свій щоденний раціон оливкову олія. При нинішньому різноманітті кулінарних рецептів салатів, закусок і других страв з застосуванням оливкової олії - це зовсім не складно! Ваш організм буде вам вдячний!





Copyright MyCorp © 2021 | Конструктор сайтів - uCoz
Яндекс.Метрика Счетчик тИЦ и PR Счетчик тИЦ и PR